Главная » Статьи » Технология экспандирования кормов

Технология экспандирования кормов

29.01.2013

Опыт многих производителей кормов для животных показывает ряд технологических упущений стандартной технологии изготовления комбикормов. Не высокий стандарт по гигиене, окисление жирового покрытия гранул, низкие температуры гранулирования и ограничение влажных добавок способствуют ухудшению качества готового продукта.

Во избежание этой проблемы, была разработана технология экспандирования, которая путём гидротермической обработки позволяет получить готовый структурированный корм в виде крупки.

Экспандирование кормовой смеси проводится при температуре 80-130 ⁰С, давлением 4000 Мпа, в течении 6-8 секунд. Это позволяет воздействовать на физические и зоотехнические характеристики корма, что упрощает технологию изготовления комбикормов и даёт возможность получить однородную структуру и узкий диапазон зернистости готового продукта.

К преимуществам технологии экспандирования относятся:

твёрдость крупки ниже твёрдости гранул, что уменьшает травматизм органов пищеварения животных;
зернистость продукта исключает возможность налипания кормов на органах дыхания и пищеварения;
структура экспандата устойчива и стабильна при транспортировке;
пористость экспандата позволяет эффективно проникать желудочному соку и ферментам в структуру продукта;
экспандированный продукт гигиеничнее и менее расходный при использовании;
применение экспандированого корма обеспечивает прирост веса животного;
срок годности увеличивается при использовании технологии экспандирования комбикормов.

Доказательствами преимуществ экспандирования являются многочисленные научные исследования. К примеру, проведение экспандированной термообработки продукта, приводит к расщеплению крахмала. В результате этого увеличивается перевариваемость корма в желудке животного, а это способствует улучшению пищеварения и прибавки веса животного.

Имеется заблуждение о том, что тепловая обработка ведёт к снижению уровня протеинов в зерне. Кратковременное воздействие теплом, влагой и давлением показало высокую эффективность экспандирования при уничтожении грибков, плесени и патогенных бактерий (к примеру, сальмонеллы). При этом сохраняется не только протеин, но и биологически активные компоненты (премиксы), монокомпоненты (витаминные добавки), введённые в состав корма и остаются стабильными аминокислоты.