09.07.2014
Содержание
Куры и утки — птицы в домашнем хозяйстве вполне привычные, а вот перепелов стали разводить совсем недавно. Но интерес к ним возрастает благодаря простоте их содержания и высокой плодовитости. Кроме того, кормление перепелов несушек — дело совсем несложное. Зато яйца исключительно полезны.
Перепела, которых разводят в России — это потомки японских. После всемирной выставки птицеводства в 1964 году почти три десятка перепелов привезли на одну из фабрик страны. Позже в Россию завезли еще тысячу таких пернатых «путешественников». Правда, местные ученые того времени особых преимуществ у этих птиц по сравнению с курами не увидели.
Хотя перепелов для домашнего хозяйства и привезли из Японии, где их одомашнили примерно тысячу лет назад, но в России этих птиц тоже всегда было в достатке. На них охотились в Орловской, Тамбовской, Тульской, Курской и других губерниях. Эти птицы плохо летают, но проворно бегают. Поэтому охотники объединялись в группы, а больше всего славились те, кто умело подражал звукам перепелки и, благодаря этому, легко заманивал птицу в сеть.
Перепела — отличный вариант для домашнего хозяйства, ведь они легко обеспечивают всю семью диетическим мясом и яйцами. Если серьезно отнестись к этому делу, то мини-ферма может стать и источником дополнительного дохода. Эти птицы миниатюрны, не требуют большого пространства и серьезного ухода. Поэтому их можно разводить на приусадебном участке, а можно организовать дом для перепелок даже на балконе в многоэтажном доме.
Прожорливостью перепелки тоже не отличаются. На одну особь надо лишь 20-25 грамм корма в день. Главное, чтобы еда была свежая и без вредных примесей. Специалисты советуют кормить всех птиц мини-фермы комбикормом, который используется как корм для перепелок несушек. Можно, конечно, приготовить корм своими руками, но он не так хорош и питателен.
Перепелки — самые скороспелые среди домашних птиц. Уже через 40 дней после рождения самка начинает нестись, а при достижении двух месяцев — это полностью сформировавшаяся взрослая особь. Кормление перепелов несушек — дело тоже не затратное. За пару месяцев одна птица съедает до 1,5 кг. Ухаживать тоже просто: нужно каждый день кормить птицу, не забывать менять воду, чистить клетку и, конечно, собирать готовую продукцию — яйца.
Славятся эти птицы и своей устойчивостью к инфекциям. Они болеют редко и даже не требуют обязательной вакцинации. Недаром яйца перепелов можно употреблять в сыром виде. Поскольку варка — это потеря большинства полезных веществ, то еще одно преимущество — экологически чистая продукция.
Итак, для домашнего ухода надо:
Сейчас птиц разводят как на домашних мини-фермах, так и на крупных предприятиях. Лидером по перепелиному хозяйству считается Воронежская область, где расположилось три больших птицефабрики — это половина от всего производства в стране. Есть фабрики и в других областях — например, Брянской, Самарской, Ростовской. Всего в России за год производится 145 млн. шт. перепелиных яиц, а мяса — примерно 600 тонн. Охотнее всего покупают продукцию в крупных городах — 70% продаж. Но в той же Японии, где перепелиные яйца очень ценятся, емкость продаж в 20 раз выше.
Небольшое количество перепелок можно даже поселить в городской квартире. Главное — вовремя чистить клетку, подобрать подходящий комбикорм для несушек, не забывать наливать чистой воды и предоставить достаточно места. Впрочем, в последнем птицы не слишком прихотливы. Клетку можно как сделать самостоятельно, так и купить уже готовую. Необходимо также регулировать температуру и давать мини-ферме достаточно света. Важно и отсутствие внешних раздражителей — птица эта достаточно пуглива. Из-за стресса может даже снизиться количество яиц.
Если птица всем довольна и здорова, то в год она будет приносить до 300 яиц. Кушать перепелиные яйца можно всем — они считаются диетическими. Кроме того, эта продукция не вызывает у малышей аллергии или диатеза, отлично усваивается. Да и перепелиные яйца настолько полезны, что их советуют людям, которые стараются придерживаться здорового питания. Иногда яйца перепелов даже назначают по медицинским показаниям.
Всплеск интереса к полезности яиц произошел в 90-е годы. Людям, проходившим реабилитацию после Чернобыльской катастрофы, медики предложили употреблять перепелиную продукцию. Как следствие — пациенты стали меньше уставать и жаловаться на боли в сердце, значительны уменьшились носовые кровотечения и головокружения. Да и в целом улучшился аппетит. Хорошие результаты показала и группа детей, которых кормили такими яйцами. Ребята прибавили в весе, а в их крови вырос уровень гемоглобина. На эти улучшения и обратили внимание доктора, признав яйца ценным диетическим продуктом. Опытом они поделились с журналом «Огонек». Остальные СМИ тоже заинтересовались результатами и рассказали об этом общественности. Поэтому возрос и интерес к перепелиным яйцам.
Если для одомашненных перепелок мир ограничен клеткой, то у диких ареал обитания довольно широкий. Селятся они и в Европе, и в Северной Африке, и в Азии. На зиму птицы перебираются в Центральную Африку и на юг Азии. Всего известно шесть разных подвидов. Нравится им селиться в горах или на равнинах, а гнезда они делают на земле. Одна самка выводит от 9 до 15 птенцов, насиживая кладку около 15 дней. В качестве пропитания птица предпочитает семена, побеги, почки и иногда насекомых.
Раньше на Кавказе и в Средней Азии миграции перепелов ждали — за птицами охотились. Например, на Черноморском побережье всего за осенний период отлавливали около тысячи особей. Впрочем, и сейчас спортивной охотой на эту птицу занимаются везде, где она обитает. В Средней Азии и на Кавказе для этого стали специально обучать ястребов.
К сожалению, теперь численность птицы значительно снизилась. В этом виноват не только массовый отлов, но и используемые в хозяйстве удобрения: ядохимикаты и минеральная подкормка.
[nggallery id=35]