Главная » Новости » Большое количество аминокислот и легко усваиваемых белков содержится в экструдированной сое

Большое количество аминокислот и легко усваиваемых белков содержится в экструдированной сое

15.07.2013

Соя — это природного происхождения продукт, который по своим свойствам обладает большой энергетической ценностью. По количеству содержания белка данный продукт не уступит даже мясу. Соя и произведенное на ее основе соевое масло позволяет снизить траты на кормах при выращивании, как рыбы, так и других видов сельскохозяйственных животных, не снижая при этом количество необходимых для нормального роста микроэлементов и витаминов.

Более того, следует заметить, что при большом количестве положительных моментов, соя имеет и некоторые отрицательные свойства, а именно: в сое более высокое содержание ингибиторных ферментов, которые, в свою очередь, вызывают пониженное усвоение данного продукта, и делают более проблематичной утилизацию отходов кормов на соевой основе.

Такая особенность снижает общее состояние, как птицы, или любых других животных, выращиваемых для пищевой промышленности. А снижение потребления, как белков, так и аминокислот снижает качество животноводческой продукции. Также известно, что неподготовленная или необработанная соя имеет довольно неприятный запах и вяжущий вкус. И для того чтобы избавиться или в значительной степени снизить данные негативные показатели, производится экструдирование сои. Данная подготовленная соя и является качественным источником питания для животноводчества.

Продукт переработки соевых бобов, а именно из них делают полножирную экструдированую сою — ценнейший продукт, использующийся в качестве корма. Процесс приготовления, экструзирования, ни что иное, как воздействие высокими температурами и высоким давлением на краткий период, что позволяет разрушить вещества, препятствующие усваиванию данного продукта. Вышеописанный процесс позволяет разрушить крахмал на более легкие составляющие, которые соответственно легче усваиваются и перевариваются организмом животных.

После прохождения всего процесса обработки, на выходе получаем массу, состоящую из легких семян, в составе которых — высокое содержание протеинов, которые способствуют росту мышечной ткани и выработке энергии.

Переработка сои данным способом в значительной мере способствует удешевлению конечной стоимости комбинированных кормов, позволяя отказаться от использования более дорогих компонентов для них. Использование таких добавок в кормовом рационе позволяет сэкономить средства, одновременно увеличивая надои и привес поголовья.